Укаи - это традиционный японский способ ловли рыбы, в котором используются специально обученные бакланы, существующий уже более 1300 лет.
В настоящее время укай проходит в летние месяцы на дюжине рек по всей Японии, в том числе:
- Река Нагарагава, город Гифу, с 11 мая по 15 октября;
- Река Хозу, Арасияма, город Киото, 1 июля - 23 сентября;
- Река Удзи, Город Удзи, июль-сентябрь.
Укаи практикуется мастерами-рыбаками на длинных деревянных лодках. Каждая лодка оснащена большим факелом, который свисает с носовой части и обеспечивает освещение для рыболовов, чтобы те могли в темноте управлять лодкой и птицами.
Каждый рыбак ведет около дюжины бакланов на поводках, которые плавают вдоль лодки и ныряют под воду, чтобы поймать рыбу, проглатывая ее целиком.
Рыба хранится в специальном мешочке в горле баклана для последующего извлечения и не может быть полностью проглочена из-за специальной удавки на шее.
В наши дни укаи проводится в основном как туристическая достопримечательность. Предлагаются специальные экскурсионные туры, которые следуют за лодками рыболовов и позволяют туристам ближе познакомиться с происходящим. Такие туры обычно осуществляются ежедневно в течение сезона, за исключением случаев, когда в реках высокий уровень воды. Один тур обычно длится около часа и стоит от 1500 до 3500 иен на человека (от 14 до 32 долларов США).
При желании, туристы могут отведать блюда из только что пойманной рыбы, это оговаривается заранее и включается в стоимость тура.
Но далеко не обязательно покупать тур чтобы ознакомиться с данным удивительным способом ловли рыбы, можно просто следовать вдоль берега и наблюдать за происходящим.
Нагляднее с этим необычным способом ловли рыбы можно ознакомиться в данном видео: